Gestern Abend wurden unsere Gäste von der Küchenmannschaft mit einem italienischen Menü mit Vorspeisenbuffet verwöhnt.
Verschiedene Antipasti
Rindercarpaccio, Vitello Tonnato, Räucherlachs, Räucherforelle, gebratenes Gemüse, Artischocken in Olivenöl, Caprese, Parmaschinken mit Melone und Spaghetti Frutti di Mare
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Suppe von roter Paprika
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Schweinefilet mit Salbei in Parmaschinken gebraten mit Gorgonzolasoße, Gemüseragout und Kartoffelgnocchi
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Rosmarin Panna Cotta mit Grappa-Melonensalat und Kokoseis
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italienisches Käsebuffet mit Nüssen, Trauben, Trüffelhonig, Feigen-, Aprikosen- und Birnensenf
